100% Raw Cacao Pasta - Peru • Native Criollo (5kg)

Betreed de wereld van premium cacao met onze unieke Raw Cacao Pasta, afkomstig uit het weelderige Rio Abiseo National Park in Peru's San Martin-regio. Deze Criollo-cacao, geëerd als de zeldzaamste en meest verfijnde ter wereld, wordt door lokale boeren verbouwd met een traditie van meesterlijke vakmanschap die eeuwen teruggaat.

De productie volgt een nauwgezet koudpers-proces, waarbij de bonen nooit boven 45°C worden verhit. Dit zorgt ervoor dat alle antioxidanten, vitamines en mineralen behouden blijven, resulterend in een pasta met een rijke chocoladesmaak en intens aroma. Elk 5kg-blok vertegenwoordigt de essentie van cacaobonen die zorgvuldig zijn geselecteerd en met de hand geoogst.

Natuurlijke Kwaliteit en Duurzaamheid

Onze cacaopasta is volledig natuurlijk en wordt verbouwd zonder kunstmest of pesticiden. Lokale gemeenschappen passen traditionele agroforestry toe, wat bijdraagt aan de bescherming van het regenwoud en een rijke biodiversiteit bevordert. Boeren ontvangen eerlijke prijzen volgens fairtradestandaarden, wat hun levensonderhoud ondersteunt en investeringen in milieuvriendelijke landbouwpraktijken stimuleert.

Gebruik en Toepassingen

Of het nu voor cacaoceremonies, dagelijkse dranken of culinaire creaties is, deze cacaopasta biedt veelzijdige toepassingen. Smelt het gemakkelijk voor ceremoniële cacao of als basis voor raw chocoladerepen. De pasta is ideaal voor iedereen die op zoek is naar een puur en duurzaam cacao-ingrediënt.

Ingrediënten: 100% biologische raw cacaopasta (Theobroma cacao). Van gecertificeerde biologische oorsprong. Bewaar op een koele, droge plek.